Ispanak çorbası

Malzemeler

• 150 gram ıspanak
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı tel şehriye
• Tuz

Yapılışı

1. Ispanakları yıkayıp doğra
2. 1 lt suda 5 dk haşla
3. Yoğurt, un, yumurta sarısını çırp
4. Haşlama suyundan 1-2 kepçe ekleyip karışımı hızlıca çırpmaya devam (yoğurdun kesmemesi için)
5. Karışımı haşlanan ıspanağa ekle
6. Kaynadıktan sonra tel şehriye ekle
7. Şehriyeler yumuşayana kadar pişir
8. Tadına bakarak tuzunu ayarla