Mozaik Kek

Malzemeler

• 2 yumurta oda ısısında
• 0.75 - 1 su bardağı şeker
• 0.5 su bardağı sıvı yağ
• 0.5 su bardağı süt (oda ısısında)
• 1.5 su bardağı un
• 0.75 kabartma tozu
• 0.5 paket vanilya
• 0.5 yemek kaşığı kakao

Yapılışı

1. Yumurtaları ve şekeri çırpma kabında 2 dakika düşük ayarda, ardından 3 dakika yüksek ayarda beyaz köpük köpük olana kadar çırp.
   • Çırpma işlemini aynı yöne doğru çevirerek gerçekleştir.
2. Sıvı malzemeleri ekleyip 1-2 tur karıştır.
3. Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekle. Görünür un kalmayana kadar çırp.
4. Hamuru iki eşit parçaya böl ve bir tanesine kakaoyu ekleyip karıştır.
5. Kek kalıbını tereyağı ile yağlayıp 1/2 kepçe sade hamur, sade hamurun tam ortasına 1/2 kepçe kakaolu hamur, başa sarıp tekrar sade hamur şeklinde bütün hamuru ekle.
6. Keki fırına verip derecesini ayarla. Yaklaşık 30-35 dakika pişir.
7. Pişen keki fırından çıkar, 10-15 dakika dinlendirip ters çevir.
8. Dilimleyip servis yap.