Malzemeler
Hamuru için
- 125 g tereyağı
- 0.5 su bardağı pudra şekeri
- 1 yumurta sarısı (akı üzerine)
- 0.3 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (~2 su bardağı)
Üzeri için:
- 0.3 çay bardağı fındık kırığı
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Yumurta akı
Yapılışı
- Yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı, pudra şekeri, yumurta sarısını alarak yoğur, yumurta akını ayrı bir tabağa al.
- Un ve kabartma tozu ilave edip kulak memesi kıvamına gelecek şekilde yoğur.
- Ayrı bir kabın içerisine fındık kırığı ile şekeri karıştır.
- Hamurdan parçalar kopartarak yuvarlayıp bir taraflarını yumurta akına batırıp fındık-şeker karışımına bula.
- Kurabiyeleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarıncaya kadar (~20 dk) pişir.
Not
- Yumurta akı artıyor ama saklanıp omlete falan kullanılabilir. 2 kat ölçü yaparken de 1 yumurta yeterli.
- Fotoğraftaki büyük tepsilik ölçüyle (2 kat) ve az unla yapıldı (un kalmadı).
- Kaynak https://www.nefisyemektarifleri.com/5-dakika-kurabiyesi/ ama o başlığın aksine toplamda en az yarım saat sürüyor.