Malzemeler
İçi için
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 5 yemek kaşığı tahin
- 4 diş sarımsak, küçük parçalara doğranmış
- 0.5 ila 1 adet taze sıkılmış limon suyu
- 4 yemek kaşığı su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kimyon
- 0.5 çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Daha iyi kıvam için haşlanmış nohutların kabuklarını tek tek ayıkla.
- İçi için olan her şeyi parçalayıcı ile krema kıvamını alana kadar işle.
- Arada bir açıp üstteki parçaları kaşıkla aşağı karıştır.