Köfte
et
Klasik ev köftesi
Hazırlama süresi
30 Dakika
Malzemeler
- 500 gr kıyma
- 1 yumurta
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı galeta unu veya ekmek içi
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Tuz
Yapılışı
- Soğan derin bir kaba rendelenir veya ince doğranır
- Maydanoz ince kıyılarak eklenir
- Diğer her şey eklenip pürüzsüz olana kadar yoğurulur
- Yarım saat buzdolabında dinlendirilir
- Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köfte şekline getirilir
- Tavada/fırında/ızgarada pişirilir