Sütlaç
tatlı
sütlü_tatlı
Hafif sütlü tatlı
Hazırlama süresi
--- Dakika
Pişirme süresi
--- Dakika
Malzemeler
- 600 ml süt
- 500 ml litre su
- 0.75 çay bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı pirinç unu
- 0.5 su bardağı toz şeker
Yapılışı
- Pirinci suda biraz yıkayıp süzüp tencereye al.
- Tencereye suyu ekleyip kaynayana ısıt.
- Kısık-orta ateşte pirinçler suyu çekip yumuşayana kadar ara ara karıştırarak pişir.
- Piştiğinde lapamsı bir formda olacak.
- Sütün 500 ml’sini tencereye ekle ve kaynayana kadar ara ara karıştırarak ısıt.
- Bir yandan, kalan 100 ml sütü bir kasede pirinç ununun üzerine ekleyip topak kalmayacak şekilde karıştır.
- Pirinç unlu sütü tencereye ekleyip ara ara karıştırarak ~10 dk daha pişir.
- Şekeri ekleyip karıştır ve 1 taşım daha kaynat.
- Tercihen daha yoğun olması için düşük ateşte karıştırarak koyulaştırılabilir.
- Sütlacı kaselere paylaştır ve oda sıcaklığına erişmesini bekle.
- Buzdolabında saklanacaksa kaselerin üzerlerini streç film veya kapak görevi gören bir nesneyle kapat.
- Üzerine tarçın ekerek servis et.