Malzemeler
Hazırlarken
- 2 parça Tavuk göğüs fileto
- 1 yk Pirinç sirkesi (yoksa beyaz veya benzeri)
- 1 yk Soya sosu
- 1 yk Toz tavuk bulyon
- 1 yk Nişasta
Sonrası için
- Sıvı yağ
- 1 yk Pirinç sirkesi (yoksa beyaz veya benzeri)
- 1 yk Soya sosu
- Karabiber
Yapılışı
- Etleri küp küp kes
- Küpleri fermuarlı torba veya bir kaseye koy
- Önce sirke, soya sosu ve bulyonu katıp karıştır, sonra nişastayı ekleyip hafif karıştır/mıncıkla
- Zaman olduğu kadar beklet (30 dk da olur 12 saat de)
- Tavaya az sıvı yağ koyup yüksek ateşte ısıt
- Tavukları üst üste binmeyecek şekilde tavaya yay
- Altları pişmeye başlayınca hepsini çevir
- Ateşi kıs, sirkeyi ekle ve kapağı kapat, birkaç dk pişir
- Kapağı aç, soya sosu ve karabiberi ekleyip suyu uçana kadar orta ateşte 2-3 dk karıştır