Tereyağında Karides

Malzemeler

• 200 gr karides (tercihen jumbo)
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 0.5 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Araç-gereç

• Tava veya sahan
• Tercihe göre havalı sunum için toprak kap

Yapılışı

1. Karidesler donuk ise çözdür ve suyunu süz
2. Karidesler temizlenmemişse temizle
3. Sarımsakları ince ince kes
4. Tavada 1 yemek kaşığı tereyağını erit
5. Karidesleri ekleyip yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar sotele (3-4 dk)
6. Sarımsağı da ekleyip biraz daha sotele
7. Tercihe göre o sırada havalı sunum için toprak kabı da ayrıca ısıt
8. Tuz ve baharatları ekleyip karıştır ve ateşten al
9. Tercihe göre 1 tatlı kaşığı bonus tereyağ ekleyip karıştırarak erit
10. Havalı sunum için içeriği ısınan toprak kaba aktarıp cızırdıyorken sofraya götür

• Fotoğrafta ayrı kap kullanılmadı