Damla Çikolatalı Kurabiye

Malzemeler

• 100gr tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çay kaşığı tuz
• 100gr damla çikolata
• Tercihi bonus: ezilmiş fındık, ceviz (karamelize fındık denendi, fena değil)

Yapılışı

• Referans: https://www.youtube.com/watch?v=aJGZk6qo2rs

1. Çikolatalı kurabiyelerimizi yapmaya ilk olarak oda ısısında yumuşamış tereyağını geniş bir kaba alarak başlıyoruz.
2. Tereyağının üzerine pudra şekerini ilave ediyoruz ve mikser ile krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
3. Kurabiye hamuru krema kıvamına geldikten sonra bir adet yumurta ilave ediyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz.
4. Ardından un, vanilya ve kabartma tozunu sık bir süzgeç yardımı ile eleyerek malzemeye ilave ediyoruz ve spatulayla karıştırıyoruz.
5. Tamamen karıştıktan sonra damla çikolatamızı ilave ediyoruz.
6. Yine damla çikolataların kurabiye hamurunun içinde tamamen karışmasını sağlıyoruz ve kurabiye hamurunu buzdolabına kaldırıyoruz.
7. Damla çikolatalı kurabiye hamurunu buzdolabında otuz dakika kadar beklettikten sonra bir kaşık yardımı ile elimize hamurdan parçalar alıp şekiller vererek yağlı kağıt üzerine diziyoruz. Bizim tarifimizden yirmi adet kurabiye çıktı. ¹
8. Kurabiyelerimizi 180C fırında 15 dakika pişiriyoruz afiyet olsun.

Footnotes